AIキッチンの未来がすごすぎる【有名シェフの味を家で味わえるかも】

AIキッチンの未来がすごすぎる【有名シェフの味を家で味わえるかも】
考える男性
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AIの進化で、キッチンはどうなるんだろう?

未来のキッチンを知りたいな。

こういった疑問に答える記事です。

本記事でわかることは下記のとおり。

  • AIキッチンのイメージ
  • 未来のAIキッチンがすごすぎる

IoTがどんどん進んでいますが、キッチンも例外ではありません。

AIを搭載したキッチンが、今後は主流になっていくでしょう。

この記事では、AIキッチンの可能性や未来のAIキッチンを紹介。

正直、夢が広がりますよ。

AIキッチンの未来がすごすぎる

引用元:Youtube「パナソニック、欧州最大の家電見本市に未来のキッチン出展

2018年に、パナソニックが「未来のキッチン」を発表して話題になりました。

  • キッチンにレシピ画像が浮かびあがる
  • 火力を自動調節できるクッキングヒーター

など、まさに未来のキッチンの姿でした。

ディスプレイがついたキッチンは、今後の主流になるかもしれません。

面倒な毎日の食事もAIキッチンが提案してくれる

主婦の方にとって、毎日の食事作りはけっこう苦痛ですよね。

  • 美味しくなければいけない
  • 栄養も考えないといけない
  • 家計にも優しい

など、すべてを網羅する食事を毎日作るのは、本当に大変なことです。

そうした頭脳労働は、AIキッチンが代行してくれるかもしれません。

例えば、下記のようなイメージ。

  • 美味しくできるレシピを、音声・動画でキッチンが教えてくれる
  • 栄養バランスのとれた献立を提案してくれる
  • 家計に優しいレシピの提案

毎日の料理が、かなり楽になると思います。

AIの技術をキッチンに応用すれば、可能な領域でしょう。

冷蔵庫の中身と近隣のスーパーの食材から、最適レシピを提案

例えば、近隣のスーパーの商品1つ1つもインターネットにつながって、AIキッチンが「近くのスーパーにある食材を使った今日のおすすめ」なども提案してくれるかも。

もしかすると「うちの冷蔵庫と近くのスーパーにある食材を使って、1000円でできる料理を教えて」などのオーダーもできるようになるかもしれません。

近くにある食材を使って、毎日最適な料理ができる未来です。

AIキッチンは栄養士でもある

家族に体調不良の人がいるとしましょう。

そしたら、AIキッチンが体調に合ったレシピも提案してくれます。

例えば、

  • 必要な栄養素を多くとれるレシピ
  • 塩分を控えて美味しいレシピ
  • 簡単で安くできるレシピ

などなど、インターネット上から最適な料理を見つけてくれるでしょう。

料理はできても、栄養素までは詳しくない主婦の方が多いと思うので、理想的ですよね。

ダイエットでも同じことが可能で、美味しくやせたい人はAIキッチンが良いパートナーになってくれるでしょう。

美味しいだけでなく、健康面でもAIキッチンは革命になるかもしれません。

有名シェフの味を自宅で味わえる未来【AIキッチンはドラえもんかも】

引用元:Youtube「The robotic chef – Moley Robotics

2019年、サムスンがAIの調理ロボット「Bot Chef」を発表して衝撃を与えました。

なんとキッチンにロボットアームを設置して、実際に調理をしてくれるんです。

Bot Chefができる調理は、例えば下記のとおり。

  • 食材を切る
  • 混ぜる
  • 掃除
  • 物をもつ

調理スキルはアプリみたいにダウンロードが可能で、自分好みにカスタマイズできます。

もしかしたら、レシピをダウンロードすれば、レストランの味を自宅で再現できるかも。

AIの真骨頂はディープラーニング

今までのITシステムとAIが大きく違うのは、学習できること。

通称「ディープラーニング」といいます。

結論、AIが有名シェフの料理を学習して、自宅で再現してくれるというわけ。

引用元:Youtube「AI×ロボティクスが刺激する「料理」の新しい可能性

  • 海外の有名シェフ
  • 有名な寿司職人
  • ミシュランで星をもつレストラン

などの料理を、自宅で楽しめる時代が来るかもしれませんよ。

AIは料理人のビジネスを変える【料理は情報商材】

よく考えてみれば、料理は情報です。

作り手が違っても、まったく同じ作り方をすれば同じ味に近づけることができます。

なので、レシピ(情報)だけを購入して、料理は自宅のAIキッチンが再現してくれる感じ。

もしかしたら未来のシェフは、料理のレシピ(情報)を売る仕事になるかもしれませんね。

世界中にレシピを販売できるので、店舗ビジネスより儲かるでしょう。

シェフとしてのクリエイティブな部分を、存分に活かせる時代がくるかも。

また、素人で料理がうまい人も、在宅で料理ビジネスができる可能性があります。

AIキッチンはお皿洗いや買い物も可能

サムスンが発表した「Bot Chef」は、なんとお皿洗いもできるみたいです。

あとは買い出しですが、これはAmazonで可能ですよね。

現在でもアレクサなどを使って食材を注文できるので、レシピに必要な食材はAIキッチンが注文しておいてくれるイメージかと。

極論ですが、人間は食べるだけでいいのかもしれません。

料理が好きな人は料理のいいとこ取りができる

料理をしたい人は、料理の楽しいところだけをやることも可能になるでしょう。

例えば「鯛のお刺身を作りたい」としても、

  • ウロコをとる
  • 内臓を取り出す
  • 3枚におろす

とかって、けっこう面倒ですよね。

なので、そうした下処理はAIキッチンがやってくれて、人間は楽しいところだけでやるイメージ。

料理は人生の楽しみでもあるので、その人の嗜好によって料理を楽しませてくれるかもしれませんよ。

AIの最終形態はドラえもん

AIの最終形態は、どう考えてもドラえもんですよね(笑)

料理がが出てくる「グルメテーブルかけ」は、22世紀のAIキッチンだと思います(^^)

人類は、着々とドラえもんを造っているのかもしれませんね。

まとめ【AIキッチンの未来は楽しみすぎる】

引用元:Youtube「AI x Robotics x Cooking

この記事をまとめます。

  • 面倒な毎日の食事も、AIキッチンが提案してくれる時代がくるかも
  • 体調不良やダイエットも考慮した料理の提案は、まさに栄養士である
  • サムスンがAIの調理ロボット「Bot Chef」を発表、料理自体もAIがやる
  • AIのディープラーニングを応用すれば、有名シェフの味を家で味わえるかも
  • AIの最終形態はドラえもんかもしれない

というわけで、未来のキッチンは楽しみすぎます。

しばし、技術開発を待つことにしましょう。

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